Les chevaux ont-ils besoin de soufre ?

Les chevaux ont-ils besoin de soufre ?

Le soufre est définitivement nécessaire! Il est nécessaire pour maintenir l'intégrité structurelle des protéines, il fait partie de la kératine - le principal composant structurel de la peau, du pelage et des sabots. Aussi, le soufre fait partie des vitamines B – la thiamine, qui intervient dans le métabolisme des glucides, et la biotine – le régulateur du métabolisme intermédiaire, l'hormone insuline qui régule le métabolisme des glucides, l'héparine ancoagulante, le sulfate de chondroïtine, qui est nécessaire pour le fonctionnement normal des articulations.

Le soufre pénètre dans le corps des chevaux en tant que partie des acides aminés contenant du soufre, principalement la méthionine (ainsi que la cystéine, la cystine, la taurine). La méthionine fait partie des acides aminés essentiels. Il est présent dans toutes les protéines végétales, dans la quantité la plus adéquate - dans l'herbe et ses dérivés. Et c'est pratiquement la seule source de soufre que le cheval est capable d'absorber et d'utiliser.

Les guides alimentaires modernes fixent le taux de soufre à 15-18 g par jour pour différents groupes de chevaux (pour 500 kg de poids), mais il s'agit d'une valeur calculée basée sur la teneur en soufre de la quantité de protéines dont le cheval a besoin. En médecine vétérinaire, pas un seul cas de manque critique de soufre n'a été enregistré chez des chevaux recevant suffisamment de protéines pour leur âge et leur charge. Cependant, la méthionine est considérée comme l'un des acides aminés limitants pour les chevaux (ce qui signifie qu'elle peut être inférieure aux niveaux optimaux dans les protéines que le cheval reçoit). Par conséquent, très souvent, en particulier dans le top dressing pour les sabots, vous pouvez voir de la méthionine dans la composition.

Quant au soufre alimentaire inorganique habituel (poudre jaune), il est entré dans les rations par la pratique de l'alimentation des vaches. Les vaches peuvent utiliser le soufre alimentaire car elles ont une microflore dans leur rumen capable de produire de la méthionine à partir de ce soufre. Ensuite, la méthionine passe dans l'estomac et de là dans l'intestin grêle, où elle est absorbée dans le sang. Chez le cheval, si une telle microflore est présente, ce n'est que dans les parties postérieures de l'intestin, d'où tout acide aminé ne peut plus aller nulle part sauf vers la sortie, puisque l'intestin grêle a longtemps été laissé pour compte. Par conséquent, acheter du soufre fourrager pour les chevaux, c'est de l'argent, certes petit, mais jeté au vent.

Souvent désigné comme une source de soufre organique, le méthylsulfonylméthane (MSM). Ce n'est pas vrai non plus. Des études montrent que le MSM est un agent anti-inflammatoire efficace, il est parfaitement et rapidement absorbé et distribué dans les tissus, mais il est également rapidement éliminé complètement du corps, y compris le soufre.

La seule façon de fournir à votre cheval la quantité de soufre nécessaire dans son alimentation est de s'assurer que la quantité et la qualité des protéines sont suffisantes ! En dernier recours, si vous pensez toujours que le cheval manque de soufre (par exemple, le cheval a une corne de sabot de mauvaise qualité), ajoutez 5 à 10 grammes de méthionine !

Ekaterina Lomeiko (Sara).

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