Races de poulets domestiques ovipares: les principales caractéristiques de l'espèce, les principes de sélection et d'alimentation

Le moteur du développement de l'aviculture, en particulier de l'élevage d'œufs, était autrefois le besoin croissant de la population de la ville en produits alimentaires naturels. C'est pourquoi, aux XVIIIe et XIXe siècles, le processus de formation de la race de l'élevage de volailles d'œufs a commencé à se développer de manière plus intensive. À partir de 18, un nid témoin a été inventé dans le but d'enregistrer individuellement la production d'œufs des poules.

La production industrielle dans le domaine de l'aviculture d'œufs à notre époque est basée sur la race classique de poulets - Livourne blanche. Sur la base de cette race, des croisements avec une énorme production d'œufs ont été créés et les principaux élevages de volailles reçoivent environ 260 pièces par poule pondeuse. De plus, des croisements de poulets sont notés dans la production, qui portent des œufs dans des coquilles blanches et sombres. Les croisements avec des coquilles colorées sont les plus préférés en Italie, en Angleterre, aux États-Unis, au Japon et en France.

Après une analyse comparative des caractéristiques des races de poulets, les avantages des croisements bruns en matière de sécurité, d'excellente productivité, de tri par sexe et de résistance au stress des poulets ont été révélés.

Quelle est la différence entre les races d'œufs de poulets?

Toute race d'oiseaux pondeurs est caractérisée la présence d'un certain nombre de qualités:

1. Poids léger (pas plus de 2,5 kilogrammes);
2. Développement très rapide, survenant littéralement 140 jours après la naissance;
3. Ces races de poules pondent des œufs dans une coquille blanche au 125e jour de développement ;
4. Production élevée d'œufs (environ 300 œufs sont obtenus d'un oiseau), qui est également assurée par la présence de bons coqs à la ferme.

En plus de tout ce qui précède, ces poulets ont également une belle apparence. Dans le même temps, toutes les races de poulets se ressemblent. Leur plumage assez dense est bien développé et près du corps. Les ailes et la queue se développent à une grande taille. Sur la tête se trouve une crête droite à sept dents.

Variété de races de poules pondeuses

La race la plus célèbre est peut-être la Leghorn, qui est une variété bien élevée. Race pondeuse ont pu créer des éleveurs américains.

La race Isobrown, élevée par les Français, est également un bon représentant des poules pondeuses.

L'élevage de poules et de coqs, conçus pour produire un grand nombre d'œufs, a un effet très positif sur la formation de l'agriculture. Presque toutes les races modernes de poules peuvent déjà pondre jusqu'à 150 œufs au cours de leur première année de vie. Pour obtenir des résultats optimaux, vous devez toujours maintenir un excellent éclairage au minimum. dans les 14 heures par jour. En respectant ces conditions, le propriétaire de la ferme avicole peut être sûr que ses oiseaux donneront des œufs tous les jours.

En règle générale, le renouvellement du cheptel doit se faire chaque année.

Oeuf race Leggorn

Les premiers à bénéficier de l'élevage à grande échelle de cette race de poulets et de coqs furent les Américains. Les habitants entreprenants de ce pays ont commencé à étudier les principales races afin d'élever des oiseaux qui produiraient un grand nombre d'œufs. Ainsi, la race Leghorn a été élevée.

En Occident, ces oiseaux, y compris les coqs, ont acquis une renommée et, à partir de la fin du XXe siècle, la race a été introduite dans notre pays. Ces oiseaux sont considérés comme d'excellentes poules pondeuses, mais couve mal les oeufs, et donc la méthode d'élevage de la race à l'aide de poules pondeuses ne fonctionnera pas.

En soi, la race de poules et de coqs se compose de petits oiseaux moelleux avec différentes couleurs de plumes - marron, noir et fauve. Un poulet adulte peut atteindre un poids de deux kilogrammes et la puberté survient à partir de l'âge de quatre mois. En un an, elle est capable de démolir environ 200 oeufsrecouvert d'une coquille dense d'une nuance blanche sans présence de taches.

Tous les poulets de cette race survivent très bien - environ 95% des œufs de l'incubateur sont fécondés. Les coqs et les poules Leggorn mangent modérément - une douzaine d'œufs nécessitent 1,5 kg de nourriture consommée. Les croix blanches pondent plus souvent que les autres.

Russe à œufs blancs

Après l'apparition de la race Leggorn en Russie, les ménages privés, ainsi que la production industrielle, ont commencé à croiser activement ces oiseaux avec des races locales de poulets et de coqs. Le résultat de ces tentatives a été l'apparition de la race blanche russe. La race a finalement été approuvée en 1953.

Données sur les oiseaux différent des autres couches comme suit:

• Petite tête bien développée;
• Grand peigne en forme de feuille ;
• Oreilles blanches ;
• Large poitrine vers l'avant ;
• Corps allongé et gros ventre;
• Ailes denses et bien développées;
• Les pattes de taille moyenne ne sont pas couvertes de plumes;
• Plumes de couleur blanche.

Les coqs et les poules de cette race se caractérisent par leur simplicité d'élevage et d'alimentation. Ces oiseaux sont considérés comme omnivores et atteignent un poids d'environ 1,8 kg. Les coqs pèsent plus que les poules (environ 2,5 kg). Le poids de l'œuf est supérieur à 50 grammes et l'oiseau porte jusqu'à 300 œufs par an.

Orel ovipare

Cette espèce est la plus ancienne de Russie, puisque la race a été élevée il y a environ deux siècles. Personne ne sait rien de l'origine exacte des oiseaux Oryol, mais les éleveurs ont prouvé que leurs ancêtres sont Poulets et coqs iraniens.

La race de poulets Oryol se distingue par les caractéristiques suivantes:

• Torse relevé sur des jambes puissantes et hautes;
• Le crâne se distingue par un large os occipital;
• Le bec est courbé et pointu;
• La crête est petite et pendante avec peu de poils dessus;
• L'oiseau a une barbe et des moustaches;
• La couleur des plumes peut varier du rouge au blanc ;
• Production d'œufs - environ 200 pièces par an.

Oreillettes ukrainiennes

Cette race de poules et de coqs est classée parmi les espèces d'oiseaux les plus pondeuses. Le nom de la race vient du fait que leurs oreilles sont couvertes cheveux moelleux, comme un chapeau. Principal Les caractéristiques physiologiques de cette race de poules et de coqs sont :

• La tête d'un coq et de poules est de taille moyenne;
• Peigne en forme de feuille rose;
• Les lobes des oreilles sont peints en rouge et couverts de rouflaquettes ;
• Bec petit et recourbé;
• Cou court et dos droit, caractéristiques des coqs et des poules;
• Les pattes ne sont pas couvertes de plumes ;
• La couleur des plumes est noir-rouge ou brun-rouge.

Cette race de poules et de coqs est sans prétention et, par conséquent, avec une alimentation modérée, ils peuvent peser environ deux kilogrammes (les coqs sont plus gros). Jusqu'à 160 œufs peuvent être obtenus d'un oiseau par an. Le premier œuf "oreillettes ukrainiennes" donne à l'âge de cinq mois.

Race de poulet de Hambourg

Cette espèce d'oiseau est élevée en Russie en raison de sa forte production d'œufs et de sa vitalité. Les poules et les coqs de Hambourg se caractérisent beau plumage et petite taille. Fondamentalement, cette race de poulets est peinte en blanc. L'oiseau produit 170 œufs par an et environ 85% des poulets survivent à l'éclosion.

Patte verte des Carpates

Officiellement, cette espèce a été enregistrée au début du siècle dernier en Pologne. L'oiseau est très beau en apparence - la partie principale du corps (ventre, cuisses et poitrine) est recouverte de plumes noires et le reste est rouge. Les coqs de cette espèce ont toujours l'air beaucoup plus spectaculaires que les poules. La crinière est orange vif, la crête est rouge et les pattes sont verdâtres.

Les pattes vertes des Carpates sont prêtes à pondre après six mois de développement. Dans un an cette race de poulets porte 180 oeufs. Il n'y a pratiquement pas de cholestérol dans les œufs de cette race de poules et de coqs. C'est pourquoi ce produit est très utile pour une personne.

Comment identifier la poule pondeuse parfaite ?

Si vous devez choisir une bonne race de poules et de coqs, vous devez faire attention à l'apparence et au comportement de l'oiseau. Lorsque les coqs et les poules sont mobiles et mangent activement de la nourriture, ils se distinguent par des pattes largement espacées, vous devez alors faire attention à cette race de poulets. De plus, la race d'œufs de poules et de coqs est différente ventre mou et boucles d'oreilles lumineuses.

En outre, une caractéristique des poules pondeuses est la pigmentation, qui disparaît au cours du processus de productivité élevée des œufs.

En automne, chez une bonne race de poules et de coqs, la coquille de l'œil, la zone des pattes et du bec devient plus pâle.

Nourrir les oiseaux adultes

Le poulet est considéré comme l'un des animaux qui mangent presque tout et se distingue par un tube digestif court. Tout d'abord, il doit être nourri avec des aliments concentrés, par exemple des céréales enrichies en protéines animales et en substances azotées.

En règle générale, cet aliment doit constituer les 2/3 de l'alimentation de l'oiseau, et le tiers restant est détourné vers des aliments volumineux sous forme de minéraux et de déchets alimentaires. Au moment de la ponte, l'oiseau nécessite l'utilisation de plus de calcium. Si le régime contient une quantité insuffisante de cet élément, elle commence à picorer du plâtre ou des œufs.

Pendant la période jusqu'à ce que l'oiseau ponde ses œufs, son alimentation doit consister en à partir de céréales et de déchets alimentaires. Lors de la ponte, il est impératif de donner aux poules pondeuses des aliments composés (environ la moitié de la masse totale).

En été, il est conseillé de promener les poulets sur un site spécial et en hiver, ils doivent être nourris avec des racines, de l'ortie et de la farine de trèfle. Tout cela devrait être donné aux oiseaux sous forme de purée chaude le matin.

Quel devrait être le poulailler?

Une fois que l'agriculteur a décidé du choix de l'oiseau, vous devez commencer à construire des volières ou des cages.

La principale exigence est la superficie optimale de la maison, c'est pourquoi elle doit être spacieuse. L'oiseau doit s'y déplacer librement quand cela lui convient. Si les agriculteurs ont l'intention d'élever des volailles dans des conditions semi-libres, ils il sera possible de se passer de cellules. Dans ce cas, vous devez équiper des perchoirs confortables dans lesquels l'oiseau pondra ses œufs.

Une condition tout aussi importante est la propreté des locaux, car des bactéries pathogènes peuvent se développer dans un poulailler sale.

La température dans le poulailler doit être maintenue autour de +200. Pour qu'elle ne diminue pas, la pièce doit être bien isolée - une couche de literie est posée sur le sol et des cadres spéciaux sont suspendus aux fenêtres.

Vous devez également veiller à une bonne ventilation, car avec de l'air moisi, les oiseaux peuvent attraper des maladies respiratoires. L'idéal serait d'aérer le poulailler tous les jours.