Nourriture juteuse pour cochons d'Inde
Les aliments juteux comprennent les fruits, les légumes, les racines et les courges. Tous sont bien consommés par les animaux, ont des propriétés diététiques élevées, sont riches en glucides faciles à digérer, mais sont relativement pauvres en protéines, lipides et minéraux, en particulier des éléments aussi importants que le calcium et le phosphore.
Les variétés de carottes jaunes et rouges, contenant beaucoup de carotène, sont l'aliment succulent le plus précieux des racines. Ils sont généralement donnés aux femelles pendant la grossesse et la lactation, aux mâles reproducteurs pendant l'accouplement, ainsi qu'aux jeunes animaux.
À partir d'autres plantes-racines, les animaux mangent volontiers des betteraves à sucre, du rutabaga, des navets et des navets.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) est élevé pour ses racines comestibles. La couleur des racines est blanche ou jaune et la partie supérieure de celle-ci, dépassant du sol, acquiert un bronzage vert, brun rougeâtre ou violet. La chair de la racine est juteuse, dense, jaune, moins souvent blanche, sucrée, avec un goût spécifique d'huile de moutarde. La racine de rutabaga contient 11 à 17 % de matière sèche, dont 5 à 10 % de sucres, représentés principalement par du glucose, jusqu'à 2 % de protéines brutes, 1,2 % de fibres, 0,2 % de matières grasses et 23 à 70 mg % d'acide ascorbique. . (vitamine C), vitamines des groupes B et P, sels de potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, soufre. Les plantes-racines sont bien stockées dans les sous-sols et les caves à basse température et restent fraîches presque toute l'année. Les racines et les feuilles (sommaires) sont volontiers consommées par les animaux domestiques, de sorte que le rutabaga est cultivé à la fois comme culture vivrière et fourragère.
de carottes (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) est une plante bisannuelle de la famille des Orchidaceae qui est une culture fourragère précieuse, ses plantes-racines mangent volontiers tous les types de bétail et de volaille. Des variétés spéciales de carottes fourragères ont été sélectionnées, qui se distinguent par de grandes tailles de racines et, par conséquent, des rendements élevés. Non seulement les plantes-racines, mais aussi les feuilles de carotte sont utilisées comme nourriture. Les racines de carotte contiennent 10 à 19 % de matière sèche, dont jusqu'à 2,5 % de protéines et jusqu'à 12 % de sucres. Les sucres donnent le goût agréable des racines de carotte. De plus, les plantes-racines contiennent de la pectine, des vitamines C (jusqu'à 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, du calcium, du phosphore, du fer, du cobalt, du bore, du chrome, du cuivre, de l'iode et d'autres traces. éléments. Mais la forte concentration de colorant carotène dans les racines (jusqu'à 37 mg%) donne une valeur particulière aux carottes. Chez l'homme et l'animal, le carotène est transformé en vitamine A, souvent déficiente. Ainsi, manger des carottes est bénéfique non pas tant en raison de ses propriétés nutritionnelles, mais parce qu'il fournit au corps presque toutes les vitamines dont il a besoin.
Navet (Brassica rapa L.) est cultivé pour ses racines comestibles. La chair de la racine est juteuse, jaune ou blanche, avec un goût agréable particulier. Ils contiennent de 8 à 17 % de matière sèche, dont 3,5 à 9 %. Les sucres, représentés principalement par le glucose, jusqu'à 2% de protéines brutes, 1.4% de fibres, 0,1% de matières grasses, ainsi que 19-73 mg% d'acide ascorbique (vitamine C), 0,08-0,12 mg% de thiamine ( vitamine B1), un peu de riboflavine (vitamine B2), carotène (provitamine A), acide nicotinique (vitamine PP), sels de potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, soufre. L'huile de moutarde qu'elle contient donne un arôme spécifique et un goût piquant à la racine de navet. En hiver, les plantes-racines sont stockées dans des caves et des caves. La meilleure conservation est assurée dans l'obscurité à une température de 0° à 1°C, surtout si les racines sont saupoudrées de sable sec ou de copeaux de tourbe. Les cours de poupe de navet sont appelées navets. Non seulement les racines sont nourries, mais aussi les feuilles de navet.
Betterave (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), une plante bisannuelle de la famille des haze, est l'un des meilleurs fourrages succulents. Les plantes-racines de différentes variétés diffèrent par leur forme, leur taille et leur couleur. Habituellement, la racine de la betterave de table ne dépasse pas un demi-kilogramme avec un diamètre de 10 à 20 cm. La pulpe des plantes-racines se décline dans une variété de nuances de rouge et de cramoisi. Feuilles à plaque cordée-ovale et à pétioles assez longs. Le pétiole et la nervure centrale sont généralement de couleur bordeaux intense, souvent tout le limbe de la feuille est rouge-vert.
Les racines et les feuilles et leurs pétioles sont consommés. Les plantes-racines contiennent 14 à 20 % de matière sèche, dont 8 à 12,5 % de sucres, représentés principalement par du saccharose, 1 à 2,4 % de protéines brutes, environ 1,2 % de pectine, 0,7 % de fibres, ainsi que jusqu'à 25 mg% d'acide ascorbique (vitamine C), vitamines B1, B2, P et PP, acides malique, tartrique, lactique, sels de potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium. Dans les pétioles de betterave, la teneur en vitamine C est encore plus élevée que dans les plantes-racines - jusqu'à 50 mg%.
Les betteraves sont également pratiques car leurs plantes-racines, par rapport aux autres légumes, se distinguent par une bonne légèreté - elles ne se détériorent pas longtemps lors d'un stockage à long terme, elles se conservent facilement jusqu'au printemps, ce qui leur permet d'être nourries fraîches presque toutes toute l'année. Même s'ils deviennent rugueux et durs en même temps, ce n'est pas un problème pour les rongeurs, ils mangent volontiers toutes les betteraves.
À des fins fourragères, des variétés spéciales de betteraves ont été sélectionnées. La couleur des racines de betterave fourragère est très différente – du presque blanc au jaune intense, orange, rose et rougeâtre. Leur valeur nutritionnelle est déterminée par la teneur en sucre de 6 à 12 %, une certaine quantité de protéines et de vitamines.
Les plantes à racines et tubercules, surtout en hiver, jouent un rôle important dans l'alimentation des animaux. Les plantes-racines (navets, betteraves, etc.) doivent être données crues en tranches; ils sont pré-nettoyés du sol et lavés.
Les légumes et les plantes-racines sont préparés pour l'alimentation comme suit: ils trient, jettent les plantes-racines pourries, flasques, décolorées, enlèvent également la terre, les débris, etc. Ensuite, découpez les zones touchées avec un couteau, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
Les courges - potiron, courgette, pastèque fourragère - contiennent beaucoup d'eau (90% ou plus), ce qui fait que leur valeur nutritionnelle globale est faible, mais elles sont assez volontiers consommées par les animaux. La courgette (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) est une bonne culture fourragère. Il est cultivé pour ses fruits. Les fruits atteignent une maturité commercialisable (technique) 40 à 60 jours après la germination. Dans un état de maturité technique, la peau des courgettes est assez douce, la chair est juteuse, blanche et les graines n'ont pas encore été recouvertes d'une coque dure. La pulpe des fruits de courge contient de 4 à 12 % de matière sèche, dont 2 à 2,5 % de sucres, de la pectine, 12 à 40 mg % d'acide ascorbique (vitamine C). Plus tard, lorsque les fruits de la courge atteignent leur maturité biologique, leur valeur nutritionnelle chute fortement, car la chair perd sa jutosité et devient presque aussi dure que l'écorce externe, dans laquelle se développe une couche de tissu mécanique - le sclérenchyme. Les fruits mûrs de la courgette ne conviennent que pour l'alimentation du bétail. Concombre (Cucumis sativus L.) Les concombres biologiquement appropriés sont des ovaires âgés de 6 à 15 jours. Leur couleur dans des conditions commerciales (c'est-à-dire non mûres) est verte, avec une pleine maturité biologique, elles deviennent jaunes, brunes ou blanc cassé. Les concombres contiennent de 2 à 6 % de matière sèche, dont 1 à 2,5 % de sucres, 0,5 à 1 % de protéines brutes, 0,7 % de fibres, 0,1 % de matières grasses et jusqu'à 20 mg % de carotène ( provitamine A ), les vitamines B1, B2, certains oligo-éléments (notamment l'iode), les sels de calcium (jusqu'à 150 mg%), le sodium, le calcium, le phosphore, le fer, etc. Une mention particulière doit être faite au glycoside de cucurbitacine contenu dans le concombre. Habituellement, nous ne le remarquons pas, mais dans les cas où cette substance s'accumule, le concombre ou ses parties individuelles, le plus souvent les tissus superficiels, deviennent amers, immangeables. 94 à 98% de la masse du concombre est de l'eau, par conséquent, la valeur nutritionnelle de ce légume est faible. Le concombre favorise une meilleure absorption des autres aliments, en particulier, améliore l'absorption des graisses. Les fruits de cette plante contiennent des enzymes qui augmentent l'activité des vitamines B.
Les aliments juteux comprennent les fruits, les légumes, les racines et les courges. Tous sont bien consommés par les animaux, ont des propriétés diététiques élevées, sont riches en glucides faciles à digérer, mais sont relativement pauvres en protéines, lipides et minéraux, en particulier des éléments aussi importants que le calcium et le phosphore.
Les variétés de carottes jaunes et rouges, contenant beaucoup de carotène, sont l'aliment succulent le plus précieux des racines. Ils sont généralement donnés aux femelles pendant la grossesse et la lactation, aux mâles reproducteurs pendant l'accouplement, ainsi qu'aux jeunes animaux.
À partir d'autres plantes-racines, les animaux mangent volontiers des betteraves à sucre, du rutabaga, des navets et des navets.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) est élevé pour ses racines comestibles. La couleur des racines est blanche ou jaune et la partie supérieure de celle-ci, dépassant du sol, acquiert un bronzage vert, brun rougeâtre ou violet. La chair de la racine est juteuse, dense, jaune, moins souvent blanche, sucrée, avec un goût spécifique d'huile de moutarde. La racine de rutabaga contient 11 à 17 % de matière sèche, dont 5 à 10 % de sucres, représentés principalement par du glucose, jusqu'à 2 % de protéines brutes, 1,2 % de fibres, 0,2 % de matières grasses et 23 à 70 mg % d'acide ascorbique. . (vitamine C), vitamines des groupes B et P, sels de potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, soufre. Les plantes-racines sont bien stockées dans les sous-sols et les caves à basse température et restent fraîches presque toute l'année. Les racines et les feuilles (sommaires) sont volontiers consommées par les animaux domestiques, de sorte que le rutabaga est cultivé à la fois comme culture vivrière et fourragère.
de carottes (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) est une plante bisannuelle de la famille des Orchidaceae qui est une culture fourragère précieuse, ses plantes-racines mangent volontiers tous les types de bétail et de volaille. Des variétés spéciales de carottes fourragères ont été sélectionnées, qui se distinguent par de grandes tailles de racines et, par conséquent, des rendements élevés. Non seulement les plantes-racines, mais aussi les feuilles de carotte sont utilisées comme nourriture. Les racines de carotte contiennent 10 à 19 % de matière sèche, dont jusqu'à 2,5 % de protéines et jusqu'à 12 % de sucres. Les sucres donnent le goût agréable des racines de carotte. De plus, les plantes-racines contiennent de la pectine, des vitamines C (jusqu'à 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, du calcium, du phosphore, du fer, du cobalt, du bore, du chrome, du cuivre, de l'iode et d'autres traces. éléments. Mais la forte concentration de colorant carotène dans les racines (jusqu'à 37 mg%) donne une valeur particulière aux carottes. Chez l'homme et l'animal, le carotène est transformé en vitamine A, souvent déficiente. Ainsi, manger des carottes est bénéfique non pas tant en raison de ses propriétés nutritionnelles, mais parce qu'il fournit au corps presque toutes les vitamines dont il a besoin.
Navet (Brassica rapa L.) est cultivé pour ses racines comestibles. La chair de la racine est juteuse, jaune ou blanche, avec un goût agréable particulier. Ils contiennent de 8 à 17 % de matière sèche, dont 3,5 à 9 %. Les sucres, représentés principalement par le glucose, jusqu'à 2% de protéines brutes, 1.4% de fibres, 0,1% de matières grasses, ainsi que 19-73 mg% d'acide ascorbique (vitamine C), 0,08-0,12 mg% de thiamine ( vitamine B1), un peu de riboflavine (vitamine B2), carotène (provitamine A), acide nicotinique (vitamine PP), sels de potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, soufre. L'huile de moutarde qu'elle contient donne un arôme spécifique et un goût piquant à la racine de navet. En hiver, les plantes-racines sont stockées dans des caves et des caves. La meilleure conservation est assurée dans l'obscurité à une température de 0° à 1°C, surtout si les racines sont saupoudrées de sable sec ou de copeaux de tourbe. Les cours de poupe de navet sont appelées navets. Non seulement les racines sont nourries, mais aussi les feuilles de navet.
Betterave (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), une plante bisannuelle de la famille des haze, est l'un des meilleurs fourrages succulents. Les plantes-racines de différentes variétés diffèrent par leur forme, leur taille et leur couleur. Habituellement, la racine de la betterave de table ne dépasse pas un demi-kilogramme avec un diamètre de 10 à 20 cm. La pulpe des plantes-racines se décline dans une variété de nuances de rouge et de cramoisi. Feuilles à plaque cordée-ovale et à pétioles assez longs. Le pétiole et la nervure centrale sont généralement de couleur bordeaux intense, souvent tout le limbe de la feuille est rouge-vert.
Les racines et les feuilles et leurs pétioles sont consommés. Les plantes-racines contiennent 14 à 20 % de matière sèche, dont 8 à 12,5 % de sucres, représentés principalement par du saccharose, 1 à 2,4 % de protéines brutes, environ 1,2 % de pectine, 0,7 % de fibres, ainsi que jusqu'à 25 mg% d'acide ascorbique (vitamine C), vitamines B1, B2, P et PP, acides malique, tartrique, lactique, sels de potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium. Dans les pétioles de betterave, la teneur en vitamine C est encore plus élevée que dans les plantes-racines - jusqu'à 50 mg%.
Les betteraves sont également pratiques car leurs plantes-racines, par rapport aux autres légumes, se distinguent par une bonne légèreté - elles ne se détériorent pas longtemps lors d'un stockage à long terme, elles se conservent facilement jusqu'au printemps, ce qui leur permet d'être nourries fraîches presque toutes toute l'année. Même s'ils deviennent rugueux et durs en même temps, ce n'est pas un problème pour les rongeurs, ils mangent volontiers toutes les betteraves.
À des fins fourragères, des variétés spéciales de betteraves ont été sélectionnées. La couleur des racines de betterave fourragère est très différente – du presque blanc au jaune intense, orange, rose et rougeâtre. Leur valeur nutritionnelle est déterminée par la teneur en sucre de 6 à 12 %, une certaine quantité de protéines et de vitamines.
Les plantes à racines et tubercules, surtout en hiver, jouent un rôle important dans l'alimentation des animaux. Les plantes-racines (navets, betteraves, etc.) doivent être données crues en tranches; ils sont pré-nettoyés du sol et lavés.
Les légumes et les plantes-racines sont préparés pour l'alimentation comme suit: ils trient, jettent les plantes-racines pourries, flasques, décolorées, enlèvent également la terre, les débris, etc. Ensuite, découpez les zones touchées avec un couteau, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
Les courges - potiron, courgette, pastèque fourragère - contiennent beaucoup d'eau (90% ou plus), ce qui fait que leur valeur nutritionnelle globale est faible, mais elles sont assez volontiers consommées par les animaux. La courgette (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) est une bonne culture fourragère. Il est cultivé pour ses fruits. Les fruits atteignent une maturité commercialisable (technique) 40 à 60 jours après la germination. Dans un état de maturité technique, la peau des courgettes est assez douce, la chair est juteuse, blanche et les graines n'ont pas encore été recouvertes d'une coque dure. La pulpe des fruits de courge contient de 4 à 12 % de matière sèche, dont 2 à 2,5 % de sucres, de la pectine, 12 à 40 mg % d'acide ascorbique (vitamine C). Plus tard, lorsque les fruits de la courge atteignent leur maturité biologique, leur valeur nutritionnelle chute fortement, car la chair perd sa jutosité et devient presque aussi dure que l'écorce externe, dans laquelle se développe une couche de tissu mécanique - le sclérenchyme. Les fruits mûrs de la courgette ne conviennent que pour l'alimentation du bétail. Concombre (Cucumis sativus L.) Les concombres biologiquement appropriés sont des ovaires âgés de 6 à 15 jours. Leur couleur dans des conditions commerciales (c'est-à-dire non mûres) est verte, avec une pleine maturité biologique, elles deviennent jaunes, brunes ou blanc cassé. Les concombres contiennent de 2 à 6 % de matière sèche, dont 1 à 2,5 % de sucres, 0,5 à 1 % de protéines brutes, 0,7 % de fibres, 0,1 % de matières grasses et jusqu'à 20 mg % de carotène ( provitamine A ), les vitamines B1, B2, certains oligo-éléments (notamment l'iode), les sels de calcium (jusqu'à 150 mg%), le sodium, le calcium, le phosphore, le fer, etc. Une mention particulière doit être faite au glycoside de cucurbitacine contenu dans le concombre. Habituellement, nous ne le remarquons pas, mais dans les cas où cette substance s'accumule, le concombre ou ses parties individuelles, le plus souvent les tissus superficiels, deviennent amers, immangeables. 94 à 98% de la masse du concombre est de l'eau, par conséquent, la valeur nutritionnelle de ce légume est faible. Le concombre favorise une meilleure absorption des autres aliments, en particulier, améliore l'absorption des graisses. Les fruits de cette plante contiennent des enzymes qui augmentent l'activité des vitamines B.
Nourriture verte pour cochons d'Inde
Les cochons d'Inde sont des végétariens absolus, la nourriture verte est donc la base de leur alimentation. Pour plus d'informations sur les herbes et les plantes qui peuvent être utilisées comme nourriture verte pour les porcs, lisez l'article.
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